Swamme, ook bekend as Yun Er en Sang Er, is 'n belangrike eetbare bakterie in my land. Dit het 'n wye verskeidenheid natuurlike verspreiding en kunsmatige verbouing. Die swamtekstuur is sag, die smaak is sag, die smaak is heerlik, die geur is spesiaal, en dit is ryk aan proteïene, vet, suiker en 'n verskeidenheid vitamiene en minerale. Dit het 'n hoë voedingswaarde. Moderne voedingkundiges prys hulle as 'die steriliseerder van die vegetariese' wese. Die voedingswaarde van swam is vergelykbaar met dierekos, wat buitengewoon ryk is aan yster- en vitamieninhoud.
Verwysing van die droogproses van swart swamdroër.
1. Was die vars geplukte swart swam met water en plaas die swart swam in die bord.
2. Voorverhit die swamdroër om by ongeveer 50 ° C-55 ° C op te warm, koel die temperatuur af en ontlaai die ontlende swart swam eenvormig op die droër van die droër;
3. Stel die temperatuur van swart swamdroging by 35-40 ° C in nadat die swart swam droog is enhitte, word die oppervlak van die oppervlak in groot hoeveelhede verdamp. Op hierdie tydstip word die uitlaatfunksie van die swamdroër aangeskakel; , Laaste 4 uur;
4. Vanaf 26 ° C is die intelligente PLC -bewerkingsbeheerdata van die swamdroër ongeveer 3 tot 4 ℃ per uur, en die uitlaatfunksie is ongeveer 10 % van die relatiewe humiditeit van die lug, wat vir 5 tot 8 uur gehandhaaf word; Die temperatuur styg tot 50 tot 50 hou die konstante temperatuurtoestand by ° C, sodat die posisie van die boonste en onderste swart swam konsekwent is;
5. Na 5-8 uur konstante temperatuur styg die temperatuur by 55 ° C-60 ° C na 5 tot 8 uur; As die swart swam vir 80 %gedroog word, haal die droë sif uit en droog dit vir 2 uur. Nadat al die swart swam droog is, eindig dit.
Die gebruik van lugenergiehittepompHoutoordroër moet die temperatuur beheer. Die temperatuur is te hoog om te breek of te breek, wat die voorkoms beïnvloed; Die temperatuur is te laag en dit is maklik om te verrot. Die fokus is op kleurinstelling om die voorkoms, volheid en saamgestelde water van die finale produk te verseker. Oor die algemeen is die keuse van die skinkbordmateriaal van die swamdroë kamer en die swamdroër noodsaaklik om swart swam van hoë gehalte te bak.
Voorsorgmaatreëls
Aangesien die teiken droogheid van die swam, die grootte van die drooghuis en die manier van ventilasie verskil, moet die spesifieke droogproses volgens die spesifieke toestande buigsaam toegepas word. Bemeester die swamdroëproses en -details, en let op die lig en liggies geplaas.
Postyd: Aug-02-2024
