Swam, ook bekend as Yun Er en Sang Er, is 'n belangrike eetbare bakterie in my land. Dit het 'n wye reeks natuurlike verspreiding en kunsmatige kweek. Die swam se tekstuur is sag, die smaak is sag, die smaak is heerlik, die geur is spesiaal, en dit is ryk aan proteïene, vet, suiker en 'n verskeidenheid vitamiene en minerale. Dit het 'n hoë voedingswaarde. Moderne voedingkundiges prys hulle as "die sterilisator van die vegetariër". Essensie Die voedingswaarde van swam is vergelykbaar met dierlike voedsel, wat uiters ryk is aan yster en vitamieninhoud.
Verwysing na die droogproses van swart swamdroër.
1. Was die varsgeplukte swart swam met water en sit die swart swam in die bord.
2. Verhit die swamdroër voor tot ongeveer 50 ° C-55 ° C, laat die temperatuur afkoel en versprei die swart swam eenvormig op die droër van die droër;
3. Stel die temperatuur van die swart swamdroog op 35-40 °C. Nadat die swart swam droog is enhittes, die oppervlak van die oppervlak verdamp in groot hoeveelhede. Op hierdie tydstip word die uitlaatfunksie van die swamdroër aangeskakel; , Laaste 4 uur;
4. Vanaf 26 °C is die intelligente PLC-redigeringsbeheerdata van die swamdroër ongeveer 3 tot 4 ℃ per uur, en die uitlaatfunksie is ongeveer 10% van die lug se relatiewe humiditeit, wat vir 5 tot 8 uur gehandhaaf word; die temperatuur styg tot 50 tot 50. Hou die konstante temperatuurtoestand by °C, sodat die posisie van die boonste en onderste swart swam konsekwent is;
5. Na 5-8 uur van konstante temperatuur styg die temperatuur na 5 tot 8 uur tot 55 °C-60 °C; wanneer die swart swam vir 80% gedroog is, haal die droogsif uit en droog dit vir 2 uur. Nadat al die swart swam droog is, eindig dit.
Die gebruik van lugenergiehittepompHout-oordroër moet die temperatuur beheer. Die temperatuur is te hoog om te breek of te breek, wat die voorkoms beïnvloed; die temperatuur is te laag en dit is maklik om te verrot. Die fokus is op kleurinstelling om die voorkoms, volheid en saamgestelde water van die finale produk te verseker. Oor die algemeen is die keuse van die bakmateriaal van die swamdroërkamer en die swamdroër noodsaaklik vir die bak van hoë kwaliteit swart swam.
Voorsorgmaatreëls
Omdat die teikendroogheid van die swam, die grootte van die drooghuis en die manier van ventilasie verskil, moet die spesifieke droogproses buigsaam toegepas word volgens die spesifieke toestande. Bemeester die swamdroogproses en besonderhede, asook let op die lig en plaas dit liggies.
Plasingstyd: 2 Augustus 2024
