WesternFLag – ’n Eenvoudige mango-droogproses

In die mango-verwerkingsproses is droogmaak 'n algemene behandelingsmetode wat die rakleeftyd van mango's kan verleng, die smaak en voedingswaarde kan verhoog.

Westerse Vlagkan prosesse en toerusting spesifiek vir die droog van mango's verskaf. Dit kan die water in mango's vinnig verdamp deur parameters soos temperatuur, humiditeit en ventilasie te beheer om die effek van droogmaak te verkry.

1. Voorbereidingsfase:

a. Kies vars, matig volwasse en plaagvrye mango's as grondstowwe. Skil en ontpit hulle, en sny hulle dan in eenvormige skywe of blokke vir meer eenvormige droogproses.

b. Week die gesnyde mangoskyfies of -blokkies vir 5-10 minute in skoon water, en spoel dit dan af met lopende water om vuiligheid en onsuiwerhede op die oppervlak te verwyder. Plaas daarna die mangoskyfies of -blokkies op 'n vergiettes om die water te dreineer, en maak seker dat die oppervlak soveel as moontlik droog word.

c. Nadat jy die mango gedreineer het, plaas dit in 'n bak, voeg die geurmiddels volgens die proses by en marineer dit vir 1 uur om te verseker dat elke mango-strook geurig is.

2. Droogfase:

a. Plaas die verwerkte mangoskyfies of -stukke eweredig op die bakkie van die mango-droogkamer om te verseker dat hulle nie oorvleuel nie.

b. Pas die temperatuur en humiditeit van die droogkamer aan volgens die eienskappe van mango's om by die droogbehoeftes aan te pas. Oor die algemeen word die humiditeit op 30-40% en die temperatuur op 55-65 grade Celsius gestel.

c. Bepaal die droogtyd volgens die grootte en dikte van die mangoskyfies of -stukke, wat gewoonlik 6-10 uur neem.

d. Onder die unieke lugverspreidingstruktuur van dieWesterse Vlag droogkamerTydens die droogproses is dit nie nodig om die droogkamer elke 2-3 uur oop te maak om die mangoskyfies of -stukke op die skinkbord om te draai nie. Een-knoppie-aanskakeling bespaar arbeid- en bedryfskoste.

e. Wanneer die mangoskyfies of -stukke die vereiste droogheidsgraad bereik, kan hulle uit die droogkamer gehaal word en in 'n geventileerde omgewing geplaas word vir afkoeling.

3. Berging en verpakking:

a. Volgens die behoeftes kan u kies om 'n professionele voedselverpakkingsmasjien te gebruik om die gedroogde mango's in klein pakkies te verpak of te verseël.

b. Kies 'n droë, geventileerde en ligdigte omgewing vir berging, en beheer die temperatuur teen 15-25 grade Celsius.

Deur die bogenoemde gedetailleerde prosesvloei kan ons sien dat dieWestern Flag mango-droërspeel 'n sleutelrol in die proses van die droog van gedroogde mango's. Dit kan die temperatuur, humiditeit en ventilasiespoed akkuraat beheer, sodat die gedroogde mango's eweredig verhit word en die ideale drooggraad bereik. Deur 'n mango-droogkas te gebruik, kan produksiedoeltreffendheid verbeter word, die geur, kleur en voedingstowwe van mango's behou word, en bros en heerlike gedroogde mango's produseer.