Lugenergie-koelmiddeldroogkamer (spesiale droogtoerusting vir spek en worsies).
Wors is 'n algemene kossoort in Suid-China. Tradisionele worsies word gemaak deur varkvleis in derms van dierlike ingewande in te spuit, en dit dan natuurlik te droog, of met warm lug te droog om produksiedoeltreffendheid te verbeter. Wors kan nie net alleen geëet word nie, maar ook as een van die bestanddele vir die maak van ander geregte.
In vergelyking met ander nuwe kosse, is die grootste voordeel van wors dat dit vir 'n lang tyd gestoor kan word. Die sleutel is dat dit na die maak van die wors tot 'n sekere mate gedroog sal word. Daar is twee metodes van lugdroging, een is om dit in die lug te droog, en die ander is om 'n worsdroogkamer te gebruik vir droogmaak. Tradisionele lugdroging vereis die byvoeging van 'n groot hoeveelheid sout by die grondstowwe om die wors vir 'n lang tyd te stoor. Die wors wat in die worsdroogkamer gedroog word, kan egter vir 'n lang tyd gestoor word sonder om te veel sout by te voeg, wat aan die publiek se gesondheidsbehoeftes voldoen. Die lae-temperatuur droogmetode wat in die Western Flag Sausage Refrigerant Room gebruik word, is naby natuurlike droogmaak. Die gedroogde worsies het goeie gehalte en goeie kleur. Dit sal nie tydens die droogproses vervorm, kraak, verkleur, agteruitgaan of oksideer nie. Dit het goeie rehidrasie-eienskappe na droging, minder verlies aan voedingstowwe en 'n lang stoortydperk. Dit is meer effektief as ander tradisionele droogtoerusting om die kleur, aroma, smaak, individuele vorm en aktiewe bestanddele van die gedroogde produk te beskerm.
Voordele van Western Flag Sausage Refrigerant droogkamer:
1. Dit kan die temperatuur en humiditeit wat die produk benodig vir droogmaak simuleer, en die verhitting is egalig. Dit gebruik meer gevorderde wetenskaplike en tegnologiese beginsels om 'n meer geskikte droogomgewing en parameters vir die wors te bied, wat verseker dat die kleur, smaak en kwaliteit van die gedroogde wors aan hoër vereistes voldoen.
2. Die produksieomgewing is higiënies, en daar word geen afvalgas, afvalwater of afvalreste tydens die werking van die toerusting vrygestel nie.
3. Bespaar arbeidskoste en benodig nie handmatige bewaking nie
4. Energiebesparing en goeie gehalte van gedroogde wors. Die droging word beheer teen 'n sekere temperatuur, humiditeit en windspoed om te verseker dat die bestanddele van die materiaal onveranderd bly tydens die droogproses. Die kleur is helder en die voedingswaarde van die materiaal word behou.
5. Dit is veilig, betroubaar en stabiel. Daar sal geen gevare soos vlambaar, plofbaar of kortsluiting in die werking van die hele stelsel wees nie. Dit is 'n droogkamertoerusting met veilige en betroubare werking en volwasse en stabiele tegnologie. Verbeter die droogkwaliteit en -uitset van worsies, bespaar tyd en arbeid, en word nie meer deur die weer beïnvloed nie.
Plasingstyd: 12 Januarie 2022
