Vye is ryk aan 'n verskeidenheid voedingstowwe wat voordelig is vir die menslike liggaam. Hulle bevat oorvloedige aminosure, met 'n inhoud van 1.0% in vars vrugte en tot 5.3% in gedroogde vrugte. Tot dusver is 18 tipes aminosure geïdentifiseer. Dit is opmerklik dat al 8 essensiële aminosure vir die menslike liggaam in vye teenwoordig is, wat hulle 'n hoë gebruikswaarde gee. Onder hulle het asparagine (1.9% droë gewig) 'n relatief hoë inhoud. Hierdie aminosuur speel 'n belangrike rol in die bestryding van leukemie en help mense om krag te herwin en moegheid te verlig. Daarom word vye-drankies in die buiteland soms as 'n "koffievervanger" gebruik.
Daarbenewens het vye 'n hoë droëstofinhoud. Hulle bevat ook verskeie ensieme soos appelsuur, sitroensuur, lipase, protease en hidrolase. Hierdie ensieme kan die menslike liggaam help om voedsel te verteer en eetlus te verhoog. Terselfdertyd, as gevolg van hul ryk lipiedinhoud, het vye die effek om die ingewande te bevogtig en hardlywigheid te verlig. Wat vitamiene en minerale betref, bevat vye vitamien C, vitamien K, kalium, ens., en is ryk aan dieetvesel. Gereelde verbruik help om die skade van vrye radikale aan die liggaam te weerstaan en die verouderingsproses te vertraag.
Droogtoerusting en proses van vye
Toerustingkeuse:Rooi-Vuur reeks droër, is hergeprys. Die Red-Fire-reeks droogkamer is 'n toonaangewende warmlugkonveksiedroogkamer wat deur ons maatskappy spesiaal ontwikkel is vir die baktipe droging wat wyd erken word, beide plaaslik en internasionaal. Dit gebruik 'n ontwerp met links-regs/regs-links periodieke afwisselende warmlugsirkulasie. Die warm lug word siklies na generasie gebruik, wat eenvormige verhitting van alle stowwe in alle rigtings verseker en vinnige temperatuurstyging en vinnige dehidrasie moontlik maak. Die temperatuur en humiditeit kan outomaties beheer word, wat produksie-energieverbruik aansienlik verminder. Hierdie produk het 'n nutsmodel-patentsertifikaat verkry.
Droogproses Stappe
◦Voorbehandeling: Kies vye wat groot, dikvleisig en ongeveer agt tot nege tiendes ryp is, en verwyder wurmgeëete vrugte, vrot vrugte, swart vrugte en groen vrugte. Was hulle deeglik met skoon water en verwyder die stingels. Vye kan heel gedroog word of gesny word soos nodig, soos om hulle in die helfte of in stukke of repies te sny. Indien gesny, sal die daaropvolgende droogspoed vinniger wees, maar daar moet kennis geneem word dat die oppervlakkleur van die gesnyde vye kan verdonker as gevolg van oksidasie tydens droging, hoewel hul voedingswaarde nie beïnvloed sal word nie. Verdere skil- en kleurbeskermingsbehandelings kan ook uitgevoer word. Vir kleurbeskerming kan 'n 0.5% natriumbisulfietoplossing gebruik word, en terselfdertyd kan 'n 1% kalsiumchloriedoplossing bygevoeg word om vir 6 - 8 uur te week.
◦Droogproses:
◦Die eerste fase: Stel die temperatuur op 70℃- 85℃in die aanvanklike stadium. In hierdie stadium verdamp 'n groot hoeveelheid water in die vye in 'n kort tydperk, wat ongeveer 4 uur duur, en die ontvogtiging word teen 50% beheer.
◦Die Tweede Fase: Dit duur ongeveer 8 uur, met die temperatuur gehandhaaf op 60℃- 70℃om die humiditeit verder te verminder.
◦Die Derde Fase: Dit duur 5 uur, met die temperatuur wat tot 50 daal℃- 60℃, en die humiditeit bly daal tot 10%. Die hele droogproses duur ongeveer 17 uur, wat uiteindelik die voginhoud van die vye tot minder as 15% verminder. Vir verskillende variëteite, rypheidsgrade en snytoestande van vye, moet die spesifieke droogparameters (temperatuur, tyd, humiditeit, ens.) moontlik aangepas word om te verseker dat die gedroogde vye die beste resultate behaal in terme van vorm, kleur en geur, terwyl hul voedingstowwe tot die grootste mate behoue bly.
Plasingstyd: 7 Mei 2025
