Droog mango's, Westerse vlagdroogmasjien is die eerste keuse

Droog mango's, Westerse vlagdroogmasjien is die eerste keuse

Mango is een van die belangrike tropiese vrugte met breë markvooruitsigte, groot ekonomiese voordele en word baie geliefd deur mense vir sy ryk voeding. Mango's word in gedroogde mango's verwerk deur materiaalseleksie, afskilfering, sny, droog, verpakking, ens., Wat nie net die opbergperiode van mango's verleng nie, maar ook mense se begeerte om mango's die hele jaar deur te eet, bevredig. Gedroogde mango het 'n unieke smaak en handhaaf die ryk voedingswaarde van die oorspronklike mango. Om dit matig te eet, is baie nuttig om die liggaam te onderhou.

1. Stappe: Seleksie mango's → Skoonmaak → Peeling en sny → Kleurbeskerming en verharde behandeling → Droging → Verpakking.

2. Verwerking

Keuse van grondstowwe: Kies vars en mollige vrugte sonder verrotting, plae, siektes en meganiese skade. Dit is die beste om variëteite te kies met 'n hoë droë materiaalinhoud, dik en sagte vleis, minder vesel, klein en plat kern, heldergeel kleur en goeie geur. Die rypheid is byna naby aan volle rypheid. As die rypheid te laag is, sal die kleur en geur van die mango swak wees en sal dit maklik verrot.

Skoonmaak: Maak die mango's een vir een skoon met vloeiende water, verwyder ongekwalifiseerde vrugte verder en plaas dit uiteindelik in plastiekmandjies volgens die grootte en dreineer dit.

Skil en sny: Gebruik 'n mes van vlekvrye staal om die vel met die hand af te skil. Die oppervlak moet glad en sonder duidelike hoeke wees. Die buitenste vel moet verwyder word. Indien nie, kan kleurverandering tydens verwerking voorkom en die kleur van die finale produk beïnvloed. Nadat u skil, sny die mango in die lengte met 'n dikte van ongeveer 8 tot 10 mm.

Droging: Sit die kleurbeskermde mango's eweredig in die skinkbord en plaas dit in die westelike vlagdroër om droog te word. Die temperatuur word beheer op 70 ~ 75 ℃ in die vroeë stadium van droging en op 60 ~ 65 ℃ in die latere stadium.

Verpakking: As die gedroogde mango die voginhoud bereik wat benodig word vir droging, gewoonlik ongeveer 15% tot 18%, plaas gedroogde mango in 'n geslote houer en laat dit ongeveer 2 tot 3 dae versag om die voginhoud van elke onderdeel te balanseer, en dan verpak.

Gedroogde mango is geliefd deur mense oor die hele wêreld en is een van die daaglikse spesialiteits -versnaperinge. Dit is ook baie besonders om dieWesterse vlagdroging toerustingt om mango's te droog. Die gedroogde mango's wat geproduseer word, is vol kleur en het 'n soet en suur smaak. Daarbenewens is die westelike vlag mango -droër ook geskik vir pynappeldroging, Lychee -droging, blomdroging, piesangdroging, okkerneutdroging, kiwi -droging, steranysdroging, ens. Die droër kan gebruik word in die produksie en verwerking van verskillende vrugte, groente, speserye, ens.