Droogmango's, Western Flag droogmasjien is die eerste keuse

Droogmango's, Western Flag droogmasjien is die eerste keuse

Mango is een van die belangrike tropiese vrugte met breë markvooruitsigte, groot ekonomiese voordele, en word wyd deur mense geliefd vir sy ryk voedingswaarde. Mango's word verwerk tot gedroogde mango's deur materiaalkeuse, skil, sny, droogmaak, verpakking, ens., wat nie net die bergingstydperk van mango's verleng nie, maar ook mense se begeerte bevredig om die hele jaar deur mango's te eet. Gedroogde mango's het 'n unieke smaak en behou die ryk voedingswaarde van die oorspronklike mango. Om dit met matigheid te eet, is baie nuttig vir die instandhouding van die liggaam.

1. Stappe: Seleksie van mango's → Skoonmaak → Skil en sny → Kleurbeskerming en verhardingsbehandeling → Droging → Verpakking.

2. Verwerking

Rou materiaalkeuse: Kies vars en mollige vrugte sonder verrotting, plae, siektes en meganiese skade. Dit is die beste om variëteite met 'n hoë droëmateriaalinhoud, dik en sagte vleis, minder vesel, klein en plat kern, heldergeel kleur en goeie geur te kies. Die rypheid is amper na aan volle rypheid. As die rypheid te laag is, sal die kleur en geur van die mango swak wees en dit sal maklik verrot.

Skoonmaak: Maak die mango's een vir een skoon met lopende water, verwyder verder ongekwalifiseerde vrugte, en plaas dit uiteindelik in plastiekmandjies volgens grootte en dreineer dit.

Skil en sny: Gebruik 'n vlekvrye staalmes om die skil handmatig af te skil. Die oppervlak moet glad wees en sonder ooglopende hoeke. Die buitenste skil moet verwyder word. Indien nie, kan kleurverandering tydens verwerking plaasvind en die kleur van die finale produk beïnvloed. Na die skil, sny die mango in die lengte met 'n dikte van ongeveer 8 tot 10 mm.

Droging: Plaas die kleurbeskermde mango's eweredig in die bak en plaas dit in die Western Flag-droër vir droogmaak. Die temperatuur word beheer teen 70~75℃ in die vroeë stadium van droogtyd en teen 60~65℃ in die latere stadium.

Verpakking: Wanneer die gedroogde mango die voginhoud bereik wat benodig word vir droging, gewoonlik ongeveer 15% tot 18%, plaas die gedroogde mango in 'n geslote houer en laat dit vir ongeveer 2 tot 3 dae sag word om die voginhoud van elke deel te balanseer, en verpak dit dan.

Gedroogde mango word deur mense regoor die wêreld geliefd en is een van die daaglikse spesialiteitshappies. Dit is ook baie spesifiek om die te gebruikWestern Flag droogtoerustingom mango's te droog. Die gedroogde mango's wat geproduseer word, is volkleurig en het 'n soet en suur smaak. Daarbenewens is die Western Flag mango-droër ook geskik vir pynappeldroging, lietsjiedroging, blomdroging, piesangdroging, okkerneutdroging, kiwidroging, steranysdroging, ens. Die droër kan gebruik word in die produksie en verwerking van verskeie vrugte, groente, speserye, ens.