Westerse Vlag Koue Lug Droogkamer
Met die verbetering van mense se lewenstandaard en die toename in die vraag na gesonde kos, het gedroogde vis, as een van die lekkernye, 'n unieke geur en voedingstowwe en word dit diep deur verbruikers geliefd. Tans het verbruikers in die binnelandse mark, benewens die noordelike streke, ook in die suidelike streke hierdie soort lekkerny begin aanvaar, en die markvooruitsigte is belowend.
Gedroogde vis, soos dit algemeen bekend is, word luggedroog. Ryg die vis met 'n tou en hang die vis aan die bamboespaal. Benewens die feit dat dit 'n groot area vir droogmaak benodig, het hierdie primitiewe verwerkingsmetode ook verskeie probleme, soos dat dit sterk beïnvloed word deur weer, hoë arbeidskoste, maklik te teel vlieë, en voedselhigiëne kan nie gewaarborg word nie, wat die grootskaalse industriële produksie van gedroogde vis beperk.
Lugdroging is nie dieselfde as sondroging nie. Lugdroging het vereistes vir temperatuur en humiditeit en moet in 'n lae temperatuur en lae humiditeitsomgewing uitgevoer word. Die koue-wind droogkamer simuleer die natuurlike lugdrogingsomgewing in die winter om die vis te droog.
Die koue lug droogkamerword ook 'n koue lug-dehidrator genoem. Dit gebruik lae-temperatuur en lae-humiditeit lug om kragtig in die voedselkamer te sirkuleer om die voginhoud van die kos geleidelik te verminder en die doel van droogmaak te bereik. Deur die lae-temperatuur hittepomp herstelbeginsel te gebruik, bereik die droogresultate natuurlike lugdroogkwaliteit. Die koue lugdroër dwing lug teen 'n lae temperatuur van 5-40 grade om op die oppervlak van die vis te sirkuleer. Aangesien die gedeeltelike druk van waterdamp op die oppervlak van die vis verskil van dié van die lae-temperatuur en lae-humiditeit lug, bly die water in die vis verdamp en die lae-humiditeit lug bereik versadiging. Dit word dan ontvogtig en verhit deur die verdamper en word droë lug. Die proses siklus herhaaldelik, en uiteindelik word die vis gedroogde vis.
Gebruik 'n koue lugdroogkamer om vis te droog. Die vis kan aan 'n trollie gehang en in die droogkamer gestoot word, of dit kan op 'n droogbak gelê en in die droogkamer gestoot word. Droogkamerspesifikasies is beskikbaar van 400 kg tot 2 ton.
Plasingstyd: 12 Junie 2022
